「每一種食物都有過去，都有一段歷史，不管我曉不曉得，一吃下這食物就使我和周遭的世界身心相連，形塑我的思維方式，只是我一直到最近才想到而已...然後，牠變成我身體的一部分，牠的血肉變成我的血肉，在這莊重的過程中，我和萬物便緊緊相連」---美食與毒菌p.22
